Ontdek alle stories van Le Nouveau Chef

Image 38526252253462
What do chef jacket colors mean? White, black, grey, blue and green explained
Wat betekenen de kleuren van koksbuizen? Wit, zwart, grijs, blauw en groen uitgelegd

De kleuren van koksbuizen hebben geen universele betekenis, maar elke kleur heeft wel een bepaalde associatie. Wit is de klassieke kleur en wordt geassocieerd met hygiëne, omdat vlekken beter zichtbaar...

Read more
Apron styles explained: every type of apron and what it's called

Alle soorten schorten: modellen en benamingen uitgelegd

Er zijn zes belangrijke soorten professionele schorten: het schort met borststuk, het schort met gekruiste banden, het lange bistroschort, een sloof, het bedieningsschort en het bar- of baristaschort. Elk model heeft...

What is a chef's hat called?

Hoe wordt een koksmuts genoemd?

De koksmuts wordt ook wel een toque blanche genoemd. Het is een iconisch onderdeel van de kokskleding. De oorsprong gaat terug tot de 19e eeuw, toen de Franse chef Marie-Antoine Carême...

What is a cross back apron and why wear one?

Wat is een schort met kruisbanden en waarom draag je er een?

Lange diensten in een keuken, restaurant of bar vragen om werkkleding die met je meebeweegt. Een schort beschermt je kleding, maar ook de pasvorm speelt een belangrijke rol. Een schort...

5 Surprising Lessons on Legacy from Byron Puck

5 Surprising Lessons on Legacy from Byron Puck

In the hyper-saturated age of the "nepo baby," skepticism is the default setting. When your father is Wolfgang Puck, the man who moved from the kitchen to the Oscars and...

What does a black jacket mean for a chef?

Wat betekent een zwarte koksbuis voor een chef?

Een zwarte koksbuis kan duiden op ervaring, verantwoordelijkheid of senioriteit. Er bestaat echter geen algemene regel die bepaalt wie er een mag dragen. In sommige keukens dragen chef-koks of executive...

What is the point of half aprons?

Wat is het nut van halve schorten?

Een half schort helpt kleding onder de taille te beschermen, terwijl het bovenlichaam vrij blijft. Het wordt rond de taille gedragen en biedt praktische bescherming zonder de extra bovenlaag van...

What do female chefs wear?

Wat dragen vrouwelijke chefs?

Wat dragen vrouwelijke chefs in een professionele keuken? De basis bestaat meestal uit een koksbuis of koksshirt, een koksbroek en een schort. Goede dames kokskleding is afgestemd op het werk...

Personalised apron with name or logo

Gepersonaliseerd schort met naam of logo

Bij Le Nouveau Chef begrijpen we dat elk detail telt. Een gepersonaliseerd schort geeft je werkkleding een persoonlijke touch. Voeg je naam of restaurant logo toe met borduring voor een...

Why do chefs wear long sleeves instead of short sleeves?

Waarom dragen chefs lange mouwen in plaats van korte mouwen?

Of je nu aan het begin van je carrière in een professionele keuken staat of al jaren ervaring hebt, de keuze tussen een koksbuis met lange mouwen en een koksbuis...

What is the difference between a waist apron and an apron?

Wat is het verschil tussen een sloof en een schort?

De juiste werkkleding kiezen draait om meer dan alleen uitstraling. Of je nu werkt in de horeca, catering of een andere dienstverlenende omgeving, je schort heeft invloed op je comfort,...

Why are there 100 folds in a chef's hat?

Waarom zitten er 100 plooien in een koksmuts?

De koksmuts is een van de meest herkenbare symbolen in de culinaire wereld. Van gastronomische restaurants tot koksopleidingen: de hoge witte muts wordt vaak geassocieerd met professionaliteit, vakmanschap en expertise....

What is the best apron for servers?

Wat is het beste schort voor bedieningsmedewerkers?

Het juiste schort voor bedieningsmedewerkers is meer dan alleen een onderdeel van het uniform. Het draagt bij aan comfort tijdens lange shifts en zorgt voor een verzorgde uitstraling. Maar wat...

What do waiters wear? A complete guide to professional waiter attire

Wat dragen obers? Een complete gids voor professionele ober kleding

Wat obers dragen is een belangrijk onderdeel van de totale ervaring. Een goed ontworpen uniform zorgt niet alleen voor een professionele uitstraling, maar biedt ook comfort, functionaliteit en sluit aan...

What different styles of chef pants are there?

Welke verschillende stijlen koksbroeken zijn er?

Koksbroeken zijn een essentieel onderdeel van professionele werkkleding in de keuken. Ze bieden comfort, bewegingsvrijheid en dragen bij aan een representatieve uitstraling. Maar welke stijlen koksbroeken zijn er precies en...

What clothes should you wear in the kitchen?

Welke kleding moet je dragen in de keuken?

Werken in een professionele keuken vraagt om de juiste kokskleding. Niet alleen voor comfort, maar ook voor veiligheid en een professionele uitstraling. Keukens zijn warm, dynamisch en veeleisend, waardoor goede...

Why are some chef jackets double breasted?

Waarom hebben sommige koksbuizen een overslag?

De overslag koksbuis is een van de meest herkenbare elementen van professionele kokskleding. Maar dit ontwerp draait niet alleen om traditie of uiterlijk. Er zijn praktische, hygiënische en veiligheidsredenen die...

B Corp Month: responsible business since 1986

B Corp Month: verantwoord ondernemen sinds 1986

In maart vieren bedrijven wereldwijd B Corp Month. Voor Le Nouveau Chef is dit een passend moment om stil te staan bij wat onze B Corp-certificering betekent en hoe deze...

A chef clothing collection that moves with the modern chef

Een collectie kokskleding die meebeweegt met de moderne chef

De moderne keuken vraagt om meer dan alleen vakmanschap. Snelheid, uitstraling en comfort zijn onmisbaar geworden, zeker in open keukens en high end gastronomie.  Dit vraagt om een nieuwe collectie...

Le Nouveau Chef and Gault&Millau Netherlands join forces from 2026

Le Nouveau Chef en Gault&Millau Nederland bundelen krachten vanaf 2026

Vanaf 2026 is Le Nouveau Chef officieel partner van Gault&Millau Nederland. Met trots kondigen beide partijen deze samenwerking aan, waarin een gedeelde visie op gastronomie centraal staat: vakmanschap, toewijding en...

How a Chef Jacket became a family

Hoe een Koksbuis een familie werd

Als ik terugdenk aan de afgelopen jaren, denk ik aan de chefs met wie we aan tafel zaten, soms letterlijk, aan het einde van een lange dienst, soms figuurlijk, tijdens...

The style of a visionary

De stijl van een vooruitdenker

40 jaar Le Nouveau Chef Op het eerste gezicht lijkt het een eenvoudig verhaal. Maar wie Le Nouveau Chef echt kent, weet dat de oorsprong getekend is door het patroon...

How do you keep a white chef jacket white?

Hoe houd je een witte koksbuis wit?

Een witte koksbuis is meer dan een uniform. Het staat voor vakmanschap, hygiëne en vertrouwen, kwaliteiten die je als chef dagelijks wilt uitstralen. Met de juiste zorg en aandacht blijft...

Which types of chef hats are there?

Welke soorten koksmutsen zijn er?

Koksmutsen zijn meer dan alleen een onderdeel van kokskleding, ze helpen ook om de hygiëne te waarborgen. Van de klassieke muts tot moderne kokscaps en koksbaretten, elk type heeft een...

What is the jacket called that chefs wear?

Hoe heet het jasje dat koks dragen?

Wanneer je aan een professionele kok denkt, zie je waarschijnlijk meteen het kenmerkende witte jasje voor je. Dit kledingstuk staat bekend als een koksbuis of, in sommige regio's, een koksvest....

What is the difference between chef pants and normal pants?

Wat is het verschil tussen een koksbroek en een normale broek?

Waarom de juiste broek belangrijk is in de keuken Werken in een professionele keuken is fysiek veeleisend. Lange uren staan, hoge temperaturen en constante beweging vragen om kleding die elke...

What is the difference between a chef apron and a bib apron?

Wat is het verschil tussen een koksschort en een halterschort?

Wanneer je je verdiept in kokskleding, kom je vaak de term "koksschort" tegen. Maar hoe verschilt deze van een "halterschort"? Of je nu een professionele chef bent of een gepassioneerde...

Discover our newest colour: Stone

Ontdek onze nieuwste kleur: Stone

Maak kennis met "Stone", een verfijnde mix van grijs en beige. Deze warme, verfijnde tint is nu verkrijgbaar in enkele van onze meest geliefde koksbuizen en biedt een eigentijdse maar...

Le Nouveau Chef × Marie-Stella-Maris

Le Nouveau Chef × Marie-Stella-Maris

Twee B Corps. Eén missie. We zijn trots om een nieuwe samenwerking aan te kondigen: Le Nouveau Chef × Marie-Stella-Maris. Twee merken die geloven dat kwaliteit en zorg onlosmakelijk verbonden...

Does our clothing have a flame-retardant finish?

Is onze kleding voorzien van een brandvertragende finish?

In een professionele keuken draait het om meer dan alleen koken. Veiligheid, comfort en vertrouwen vormen de basis. Regelmatig krijgen we de vraag: “Is de kleding van Le Nouveau Chef...

Table Talk Luella Molenaar

Table Talk Luella Molenaar

Maak kennis met Luella Een luchtige interviewserie van Le Nouveau Chef met toegewijde mensen die ons inspireren. Onze gasten beantwoorden onvoorbereid en spontaan vragen over foodcultuur, kinderdromen, ontbijtgewoonten en alles...

Table Talk Dennis Huwae

Table Talk Dennis Huwae

Maak kennis met Dennis Een luchtige interviewserie van Le Nouveau Chef met gepassioneerde mensen die ons inspireren. Onze gasten delen hun kijk op foodcultuur, kinderdromen en de momenten die hun...

Table Talk Yornie van Dijk

Table Talk Yornie van Dijk

Maak kennis met Yornie  Een luchtige interviewserie van Le Nouveau Chef met toegewijde mensen die ons inspireren. Onze gasten beantwoorden onvoorbereid en spontaan vragen over foodcultuur, kinderdromen, ontbijtgewoonten en alles...

Table Talk Nicolas Aquaa

Table Talk Nicolas Aquaa

Maak kennis met Nicolas Een luchtige interviewreeks van Le Nouveau Chef met toegewijde individuen die ons inspireren. Onze gasten beantwoorden onvoorbereide en spontane vragen over eetcultuur, jeugddromen, ontbijtgewoonten en alles...

Table Talk Jozua Jaring

Table Talk Jozua Jaring

Maak kennis met Jozua  Een luchtige interviewserie van Le Nouveau Chef met toegewijde mensen die ons inspireren. Onze gasten beantwoorden onvoorbereid en spontaan vragen over foodcultuur, kinderdromen, ontbijtgewoonten en alles...

Are there chef jackets for women?

Zijn er koksbuizen voor vrouwen?

Absoluut, bij Le Nouveau Chef hebben we koksbuizen voor elke chef, dus ook voor vrouwen. Vrouwelijke chefs hebben koksbuizen nodig die specifiek zijn ontworpen voor hun unieke behoeften. Bij Le...

How to wear an apron or bib apron?

Hoe draag je een schort of sloof?

Een goed passend schort of sloof is niet alleen praktisch maar het is essentieel voor een professionele uitstraling. Of je nu in een druk restaurant of in de catering werkt,...

How to choose the right size chef jacket?

Hoe kies je de juiste maat koksbuis?

Het kiezen van de juiste maat koksbuis is essentieel voor elke culinaire professional. Een goed passende koksbuis is niet alleen comfortabel, maar zorgt ook voor bewegingsvrijheid en een verzorgde professionele...

How Le Nouveau Chef transforms your shopping experience with the Fit Finder

Hoe Le Nouveau Chef helpt bij jouw winkelervaring met de Fit Finder

Bij Le Nouveau Chef weten we hoe belangrijk het is dat jouw kleding perfect past. Toch blijkt dat maar liefst 65% van de online shoppers twijfelt om hun bestelling af...

Why should a chef wear chef pants?

Waarom draagt een kok een koksbroek?

In de culinaire wereld zijn koksbroeken meer dan alleen onderdeel van het uniform; ze vormen een essentieel kledingstuk voor elke chef. Bij Le Nouveau Chef begrijpen we dat de juiste...

Bib aprons Bestsellers for chefs
  • Bestsellers

Best verkochte schorten voor chefs

Voor elke chef is een schort onmisbaar in de keuken. Schorten, ook wel bekend als kokschorten, bieden essentiële bescherming tegen spatten, vlekken en hitte die onvermijdelijk zijn in een drukke...

Why do chefs wear white clothing?

Waarom dragen chefs witte kleding?

De witte koksbuis is al lang een iconisch kledingstuk in de keuken, dat staat voor netheid, professionaliteit en precisie. De keuze voor witte kleding is niet alleen een traditie, maar...

Personalised chef jacket with name or logo

Gepersonaliseerde koksbuis met naam of logo

Een gepersonaliseerde koksbuis van Le Nouveau Chef is de perfecte manier om je professionele uitstraling te versterken en je te onderscheiden in de keuken. Of je nu je naam, het...

The first 3D-Woven Chef Jacket
  • Project Redefined

De allereerste 3D-geweven koksbuis

Vakmanschap en innovatie komen samen in Le Nouveau Chef's nieuwste creatie: de allereerste 3D-geweven koksbuis. Le Nouveau Chef lanceert de allereerste 3D-geweven koksbuis, die is ontstaan vanuit toewijding aan vakmanschap,...

What is a Chef Jacket?

Wat is een koksbuis?

Een koksbuis is een essentieel onderdeel van het uniform van een chef-kok, ontworpen om bestand te zijn tegen hitte, morsen en de zware eisen van een culinaire omgeving, terwijl het...

The Undyed Collection
  • Project Redefined

De Undyed Collectie

Onze iconische producten in ongeverfde stof. Deze collectie is gemaakt van ongeverfd rPET (gerecycleerde plastic flessen tot polyester) en minder belastend katoen in vergelijking met conventioneel katoen, zorgvuldig geselecteerd vanwege de...

What Clothing Do Chefs Wear?

Wat dragen koks?

Essentiële kokskleding Koks dragen een speciaal ontworpen koks uniform die perfect aansluit op de dynamiek en intensiteit van een professionele keuken. Elk onderdeel van deze outfit is functioneel en stijlvol,...

Le Nouveau Chef celebrates being the first chefwear label to achieve B Corp certification. Same Story, New Chapter
  • Project Redefined

Le Nouveau Chef viert als eerste chefwear-label B Corp-certificering: Same Story, New Chapter

Le Nouveau Chef is sinds deze zomer officieel B Corp-gecertificeerd. Het high-end workwear-label is de eerste in de chefwear die zichzelf een B Corp-bedrijf mag noemen. Daarmee doet het familiebedrijf...

Table Talk Tim Golsteijn

Table Talk Tim Golsteijn

Maak kennis met Tim Een luchtige interviewserie van Le Nouveau Chef met toegewijde mensen die ons inspireren. Onze gasten beantwoorden onvoorbereid en spontaan vragen over food cultuur, kinderdromen, ontbijtgewoonten en...

Le Nouveau Chef Tips: How to wash a Chef Jacket?

Le Nouveau Chef Tips: Hoe was je een koksbuis?

Houd je koksbuis fris en schoon met onze wastips. Volg de wasvoorschriften van je koksbuis Om de levensduur van je koksbuis te verlengen raden we altijd aan om de wasvoorschriften...

Table Talk Waldo

Table Talk Waldo

Maak kennis met Waldo Een luchtige interviewserie van Le Nouveau Chef met toegewijde mensen die ons inspireren. Onze gasten beantwoorden onvoorbereid en spontaan vragen over food cultuur, kinderdromen, ontbijtgewoonten en...

The Kitchen Towel: A revolution in function and form
  • Fabric

De Keukendoek: Een revolutie in functie en vorm

De keukendoek, een functioneel object, essentieel in iedere keuken. Dit product kent vele namen, vormen en zelfs de functie is door de tijd heen veranderd. Het is met recht een...

Our Chef Jackets Bestsellers
  • Bestsellers

Onze best verkochte koksbuizen

Bij Le Nouveau Chef hebben we koksbuizen die uw culinaire stijl naar een hoger niveau tillen. We lichten onze bestsellers uit voor zowel mannen als vrouwen, waaronder klassieke witte koksbuizen...

Explore a new line of T-shirts

Ontdek onze nieuwe T-shirts

Oversized T-shirts van Le Nouveau Chef Met trots introduceert Le Nouveau Chef een nieuwe lijn oversized T-shirts met unieke ontwerpen en kenmerken. Ontdek daarnaast ons gloednieuwe poloshirt met korte mouwen!...

Table Talk Ewout Eleveld

Table Talk Ewout Eleveld

Maak kennis met Ewout Le Nouveau Chef presenteert een reeks luchtige interviews met toegewijde personen die ons inspireren. Onze gasten beantwoorden spontane vragen over eetcultuur, jeugddromen, ontbijtgewoonten en nog veel meer....

Table Talk Arturo Dalhuisen

Table Talk Arturo Dalhuisen

Maak kennis met Arturo Een luchtige interviewserie van Le Nouveau Chef met toegewijde mensen die ons inspireren. Onze gasten beantwoorden onvoorbereid en spontaan vragen over foodcultuur, kinderdromen, ontbijtgewoonten en alles daartussenin....

The complete stain care guide
  • Care

De Complete Vlekkenverzorgingsgids

Le Nouveau Chef vlekkenverzorgingsgids Onverwachte vlekken op je Le Nouveau Chef kleding zijn nooit welkom. Maar ongelukken gebeuren, en meestal is kennis van eenvoudige oplossingen de sleutel tot het oplossen...

Explanation of washing symbols
  • Care

Uitleg van Wassymbolen

Le Nouveau Chef wassymbolen Le Nouveau Chef wil dat je optimaal kunt genieten van jouw aankoop. Daarom bieden we je een overzicht en uitleg van de wassymbolen op het waslabel...

Maintain the bright colour
  • Care

Behoud de heldere kleur

Hoe onderhoud je heldere kleuren? De volledige Le Nouveau Chef-collectie is ontworpen om te mixen & matchen. Combineer eenvoudig de collectie kleuren of gebruik een enkel kleurenschema om je hele...

Choose a chef jacket made of recycled plastic
  • Care

Kies een koksbuis gemaakt van gerecyclede PET-flessen

 Kokskleding gemaakt van gerecyclede plastic Premium high-end chef- en horecakleding, met een visie om zo min mogelijk impact achter te laten met een stof gemaakt van gerecyclede PET-flessen. Maar wat...