Del mercado al dominio
Un chef y su aprendiz, fuera de la cocina. Donde la inspiración comienza y el conocimiento se transmite por sí solo.
Ver chaquetas de cocinaEl concepto
En un ambiente relajado vemos cómo el artesanado no solo se enseña, sino que se vive desde la primera idea hasta el plato terminado.
Entre turnos
Se acabó el apuro. Un momento tranquilo para reducir la marcha, compartir historias y transmitir lo que la experiencia ha enseñado.
Donde los mercados, la música y las cocinas comparten una calle
Llevado por panaderos a las cinco de la mañana, por carniceros en el tajo o por barmen a medianoche. El mismo delantal, un momento diferente.
Un sabor de inspiración
Los colores, sabores y movimiento despiertan nuevas ideas. Un lugar para explorar, descubrir e inspirarse.
After Hours
El día llega a su fin. El ritmo se ralentiza, las calles se vuelven más tranquilas y la ropa de trabajo va más allá de la cocina.
