Wir haben etwas Besonderes erreicht: Wir sind jetzt als B Corp zertifiziert. Eine B Corp zu sein bedeutet, dass wir nach 200 Kriterien bewertet werden, die soziale und ökologische Auswirkungen abdecken. Diesen Status haben wir uns verdient, indem wir einfach das tun, was für uns selbstverständlich ist. Wir behandeln unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gut, arbeiten fair mit unseren Lieferanten zusammen und produzieren nachhaltig und lokal. Das machen wir seit 38 Jahren und jetzt haben wir die offizielle Anerkennung.
True values, New B Corp
Glücklicherweise wird in der Gastronomie zunehmend auf Nachhaltigkeit geachtet. Jeder Koch weiß, wie wichtig reine und qualitativ hochwertige Zutaten sind. Dieses Verständnis gilt auch für die Kochkleidung, in der all die wunderbaren Gerichte zubereitet werden. Dieses Bewusstsein kann und muss weiter wachsen. Dafür werden wir mit unserer Community sorgen.
Original standards, New ideas
Wir haben die Kochjacke zu einem Fashion Statement gemacht. Jetzt stehen wir vor einer neuen Herausforderung: Wir müssen unsere Bemühungen um Nachhaltigkeit weiter ausbauen. Wir wollen unseren Kolleginnen und Kollegen in der Branche zeigen, dass das gar nicht so kompliziert ist. Man muss nur zusammenarbeiten und die richtigen Entscheidungen treffen.
Le Nouveau Chef fordert andere Kochbekleidungsmarken auf, ihr Spiel zu verbessern und wirkungsvolle Entscheidungen zu treffen. Für uns selbst und für die Welt um uns herum.
1986
Unser Erbe
Im Jahr 1986 stellte der Gründer von Le Nouveau Chef, Robert ten Hoope, fest, wie sehr sich die Köche aufgrund des Mangels an gut sitzenden Kochjacken unwohl fühlten. Er sprach mit einer Vielzahl von ihnen und begann, Ideen zu entwickeln. Er testete seine Entwürfe endlos und entwickelte Kleidung, die es Köchen ermöglichte, echte Bewegungsfreiheit in der Küche zu erleben.
Um eine B Corp zu werden, braucht man mindestens 80 Punkte, wir haben beeindruckende 111 Punkte erreicht. Damit stehen wir in einer Reihe von großen Marken wie Patagonia und Tony's Chocolonely. In allen fünf Wirkungsbereichen haben wir überdurchschnittlich viele Punkte erreicht: Unternehmensführung, Mitarbeiter, Gesellschaft, Umwelt und Kunden. Wir setzen uns für eine inklusive, gerechtere und nachhaltigere Welt ein.
