40 Jahre Le Nouveau Chef
Auf den ersten Blick scheint es eine einfache Geschichte zu sein. Doch wer Le Nouveau Chef wirklich kennt, weiß: Die Ursprünge des Unternehmens sind geprägt von Intuition, Eleganz und Mut, genau wie die Kochjacken, mit denen die Marke bekannt wurde.
Alles begann mit Robert ten Hoope, beeinflusst vom feinen Gespür seiner Mutter und dem unternehmerischen Denken seines Vaters. Seine Mutter hatte das Auge einer Couturière: präzise, kompromisslos, detailverliebt. Sein Vater war Stratege und ein kluger Vermarkter, der wusste, wie man eine Idee zum Leben erweckt. Was Robert erkannte, war: Stil ist nichts, was man trägt, Stil ist etwas, das man ausdrückt.
Der Zauber der Details
Robert ten Hoope hielt sich nie an Regeln. Lange bevor Le Nouveau Chef eine Marke wurde, arbeitete er mit dem Gespür eines Designers und der Hartnäckigkeit eines Verkäufers. Mit Stapeln von Tischwäsche reiste er durch das Land, von Texel bis Maastricht, und klopfte an die Türen der Restaurants.
Sein Ansatz war anders, kreativ. Anstatt Stoffproben zu zeigen, präsentierte er sie wie Menüs, als wäre es ein Fine-Dining-Erlebnis. Von Anfang an zeigte er: Das Erlebnis steht im Mittelpunkt. Jedes Detail zählte. Nicht, weil es musste, sondern weil es sinnvoll war.
Aus dieser Liebe zum Detail wurde eine Vision. Eines Tages begegnete er einer Köchin, deren Jacke überhaupt nicht passte. Genau wie seine Mutter in den 1950er-Jahren musste sie vorgefertigte Kleidung tragen, die sich ihrem Körper nicht anpasste. Robert fertigte ihr eine Kochjacke nach Maß an. Dieser Moment war die Geburtsstunde von Le Nouveau Chef, nicht als Marke, sondern als Antwort.
Es folgten viele neue Ideen: leichtere Stoffe, raffinierte Materialien, Schnitte, die auf echte Köche zugeschnitten sind. Maßgeschneiderte Performance für die Küche. Und vor allem Kleidung, die Köchinnen und Köche gesehen und wertgeschätzt fühlen lässt.
„Eine gute Kochjacke ist wie ein gutes Messer. Man muss ihr vertrauen können.“
– Robert ten Hoope, Founder Le Nouveau Chef
Verbunden durch Handwerkskunst
Was Le Nouveau Chef auszeichnet, ist das Gefühl von Familie, das in jede Naht eingewoben ist. Robert baute keinen Kundenstamm auf, er baute eine Familie. Er entwarf Kochjacken nicht für den Moment, sondern für die Zukunft der Köchinnen und Köche.
Köche wie Cas Spijkers, Maartje Boudeling, Jonnie Boer und Sergio Herman trugen Le Nouveau Chef lange bevor sie berühmt wurden. Robert erkannte Talent, nicht Status. Und dieses Gefühl, wirklich gesehen zu werden, lebt bis heute in jedem Design und jeder Begegnung mit den Menschen, die unsere Kleidung tragen. Le Nouveau Chef wurde mehr als ein Label. Es wurde zu einer Handschrift, sichtbar in jeder Naht und spürbar in jeder Verbindung. Ob Fünf-Sterne-Hotel oder angehender Koch in der Ausbildung, die Beziehung ist persönlich und der Anspruch bleibt hoch.
Robert nahm Trends wahr, folgte ihnen aber selten. Er arbeitete mit Stoffen, an die sich damals kaum jemand wagte, flammhemmende Mischungen, Modal oder leichte Polycotton. Er entwarf Kochjacken mit einem Stoffgewicht von nur 210 g/m², lange bevor „leicht“ zum Standard wurde. Ein Detail, das jeden Tag den Unterschied macht.
Eine neue Generation
Als Madelon ten Hoope und Paul van Luipen ins Unternehmen einstiegen, trat Robert zurück. Er nannte es „die richtige Entscheidung, Entscheidungen, die aus dem Herzen kommen, haben oft etwas Wahres.“ So wie er einst Köchen die Bühne gab, überließ er nun der nächsten Generation das Ruder.
Le Nouveau Chef verlagerte den Fokus auf eine stärkere modische Identität und verlieh dem Stil eine größere Bedeutung. Nicht, um zu beeindrucken, sondern um Köchinnen und Köche dabei zu unterstützen, sich auszudrücken. Paul und Madelon schufen Klarheit und rückten den Menschen hinter dem Koch noch stärker ins Licht.
Heute, 40 Jahre später, bleibt Le Nouveau Chef seinen Ursprüngen treu. Dem Tisch, an dem alles begann. Den Menschen, die unsere Kleidung tragen. Und dem Vermächtnis des Gründers, der Stil nie als Ziel, sondern immer als Mittel verstand.
Le Nouveau Chef wurde aus dem Bedürfnis nach mehr Sorgfalt, persönlichem Stil und Wärme geboren. Es zeigte, dass gutes Design mit Zuhören beginnt. Dass Stil mit Respekt beginnt. Und dass wahre Revolutionen in den Details liegen, die niemand sieht, aber jeder spürt.
Vierzig Jahre später ist all das noch immer in jeder Faser, jeder Passform und im dezenten „H“ auf der Schulter spürbar: ein Ehrenzeichen, das jeder Koch mit Stolz trägt, und ein bleibendes Vermächtnis an unseren Gründer.
