Unsere ikonischen Produkte in undyed Stoff. Diese Kollektion besteht aus undyed rPET und Baumwolle mit geringeren Auswirkungen im Vergleich zu herkömmlicher Baumwolle, die sorgfältig nach ihrer geringeren Umweltbelastung ausgewählt wurde. Durch die Minimierung des Einsatzes optischer Aufheller haben wir unsere Auswirkungen reduziert. Diese Kollektion markiert den Beginn von Project Redefined - einer Reihe von Initiativen, die sich der weiteren Minimierung unseres ökologischen Fußabdrucks widmen.
"Wir betrachten diese Kollektion als eine 'leere Leinwand', die uns die Möglichkeit gibt, den Prozess neu zu bewerten und Schritt für Schritt zu verbessern." COO/CSO Marijn Blaauw
Wir laden Sie ein, den Entstehungsprozess der undyed Kollektion zu erkunden. Nachfolgend finden Sie einen Überblick über den Prozess und die wichtigsten Zahlen, am Beispiel der Kochjacke Dave undyed.
Die Kollektion entstand aus dem Bestreben, CO2-Emissionen, Energieverbrauch und Wasserverbrauch deutlich zu senken. Zunächst haben wir mit völlig unverarbeiteten Stoffen experimentiert, aber festgestellt, dass dieser Ansatz nicht den hohen Anforderungen unserer Köche an Leistung und Langlebigkeit entspricht. Unfertige Stoffe waren anfälliger für Flecken, wodurch die Kleidungsstücke weniger haltbar wurden. Daher haben wir den Einsatz von Bleichmitteln minimiert und gleichzeitig eine Ausrüstung eingeführt, die die Widerstandsfähigkeit des Stoffes verbessert, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
Anschließend haben wir uns der Materialzusammensetzung zugewandt. Traditionell verwenden wir für unsere weißen Kochjacken jungfräuliche Materialien. Für die undyed Kollektion haben wir uns jedoch für einen Ansatz mit geringeren Auswirkungen entschieden, indem wir Baumwolle mit geringeren Auswirkungen im Vergleich zu herkömmlicher Baumwolle und Repreve-Polyester verwenden - eine Mischung, die nicht nur unser Engagement für Hochleistungs-Arbeitskleidung aufrechterhält, sondern auch unseren ökologischen Fußabdruck verringert.
Um die Verbesserungen zu quantifizieren, haben wir mit bAwear Score zusammengearbeitet, die eine vereinfachte Lebenszyklusanalyse (LCA) nach der ReCiPe 2016-Midpoint-Methode durchgeführt hat. Die primären Daten wurden von einem Experten von bAwear auf Richtigkeit überprüft. Wir haben zwei Schlüsselkomponenten in den Berechnungen bewertet: Färben und Materialzusammensetzung unter Berücksichtigung des gleichen Produkts Gewichts und der gleichen Lieferkette.
Färben
Da unser Produkt Kochjacke Dave nicht gefärbt wird, sind die Auswirkungen geringer, als wenn wir sie färben würden. Im Folgenden finden Sie die prozentualen Einsparungen bei CO2-Emissionen, Energieverbrauch und Wasserverbrauch:
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CO2-Emissionen: 13,08% weniger
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Energieverbrauch: 11,14% weniger
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Wasserverbrauch: 6,63% weniger
Material
Durch die Verwendung von Baumwolle mit geringeren Auswirkungen im Vergleich zu herkömmlicher Baumwolle und Repreve-Polyester bei unserer undyed Kochjacke Dave sind die Auswirkungen geringer, als wenn wir jungfräuliche Baumwolle und Polyester verwenden würden. Nachfolgend finden Sie die prozentualen Unterschiede bei CO2-Emissionen, Energieverbrauch und Wasserverbrauch:
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CO2-Emissionen: 169% weniger
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Energieverbrauch: 295,52% weniger
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Wasserverbrauch: 6,1% weniger
„Die Berechnung des bAwear-Scores basiert auf dem proprietären bAwear-Textilmodell und der SimaPro-Software sowie auf den Eingabedaten (Primärdaten), die von Le Nouveau Chef bereitgestellt wurden. In Fällen, in denen Primärdaten fehlen, werden Sekundärdaten verwendet. Die Sekundärdaten werden aus der EcoInvent®-Datenbank und öffentlich zugänglichen Literaturquellen extrahiert. Wenn im schlimmsten Fall ausgewählte Sekundärdaten ganz oder teilweise verwendet werden, dienen die daraus resultierenden Berechnungen eher als Indikatoren als als genaue Zahlen. Die Berechnungen werden nach der ReCiPe 2016 Midpoint-Methodik durchgeführt. Die Datensicherheit wird von unserem Partner PRé Consultants gewährleistet, der die ISO 27001:2013-Normen implementiert hat.“ Für weitere Informationen zu Hintergrunddaten wenden Sie sich bitte an support@bawear.eu.
